究竟该怎么挑
才能买到好米呢?
3个小撇步分享给你：
1.挑选碾制日期较近的米，新鲜碾制，自然好吃!
2.参考CNS等级标示，至少要是二等米，米粒完整，口感较好。
3.主动了解米的来源，选择可靠的生产者。
首先
我们常吃的白米
和大多数的食物一样
趁新鲜吃才好吃！
因为当稻谷经过碾制
米粒少了外壳的保护
放久了
就会慢慢失去光泽、黏度和Q度也会下降
吃起来口感就差了。
所以下次买米的时候
可以特别留意一下碾制的日期
当然!买回家更要快快吃下肚
以免新鲜度因为久放而大打折扣啰!
再来
CNS等级:一等米/二等米/三等米
为米的「外观」做了分级
等级愈高、米粒愈漂亮、愈完整
也就是说
一等米不见得最好吃 但是相对比较漂亮!
当然~外观上的差异多少会影响口感
不过一等米、二等米的差异不大
大多数人其实吃不出差别
但是若买到三等米，那可就是天差地别啰!
而「米的来源」也很重要
除了知道米产自哪里、
生产者是否值得信赖
可以的话
最好到产地走一遭
亲自看看米的生产环境、加工情形
才能吃得更放心!
以上3个小撇步分享给大家
祝大家都能买到自己心目中最完美的香Q美味米饭!
By：二号小编❤️
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